Die Thüringer Städte erstrahlen in einem besonderen Glanz, wenn Millionen von kleinen Lichtern leuchten, die Düfte von Gewürzen, Lebkuchen und süßen Leckereien sowie regionale Spezialitäten und dampfender Glühwein die besinnlichste Zeit des Jahres verkünden.
Die längst vergessenen Rauhnächte oder Zwölften, wie die Zeit von Weihnachten bis Dreikönigstag auch genannt wird, ist eine Zeit der Geister und Seelen. Vielfältiges Brauchtum, Orakel, Magie und Aberglaube rankt sich um diese Tage und Nächte. Die Zeit der Sonnenwende, des Wechsels, hat die Menschheit schon immer beeindruckt und beschäftigt.
Die einfache, aber hocharomatische Süßspeise aus gebackenen Äpfeln bereichert die winterliche Dessertküche in mannigfachen Variationen. Wer es klassisch mag, bäckt die ganzen, ungeschälten Früchte in einer Auflaufform bei mittlerer Hitze. Nach rund einer halben Stunde platzt die Haut der Äpfel auf und löst sich leicht von der Schale.
Mit ein wenig Zucker und Zimt bestreut, können [...]
Kathrein stellt Räder und Tanz ein - aus ist’s! Die Heilige Katharina ist die Patronin der Mädchen, Jungfrauen und Ehefrauen, der Hochschulen und Bibliotheken, der Philosophen, Theologen, Gelehrten und Studenten…
